Испания в лучах славы: лавры самой здоровой страны мира
Согласно рейтингу стран мира, составленному агентством Bloomberg, самой здоровой страной мира является Испания. На втором месте находится Италия. В список входят 169 стран, которым даётся оценка по таким параметрам, как продолжительность жизни, причины смерти, особенности питания, качество системы здравоохранения, а также качество питьевой воды. Обозреватели из Испании считают, что эта победа должна стать для страны стимулом, а вот португальские журналисты пребывают в растерянности.
Передать ценные традиции грядущим поколениям
Испании следует поработать над тем, чтобы сохранить свою культуру питания, пишет El País:
«Среди факторов, сохраняющих здоровье испанцев, есть два особенно важных: средиземноморская диета и качество государственной системы здравоохранения. ... Многие страны, в которых нет традиционных средиземноморских продуктов питания, пытаются перенять принципы средиземноморской диеты и привнести их в свою культуру. Было бы жаль, если бы мы сами растеряли эти традиции и перешли на менее здоровое питание - особенно на фоне того, что позитивное воздействие нашей культуры питания - ныне уже доказанный факт. ... Следует укреплять традиции средиземноморской диеты с помощью информационно-просветительских кампаний и признать её одним из величайших сокровищ нашей страны - чтобы сохранить её для последующих поколений.»
Неужели секрет - в пресном хлебе и приправе с паприкой?!
И что только наши соседи делают иначе? - с иронией спрашивает португальская газета Público - издание из страны, оказавшейся в рейтинге на 22-м месте:
«Как говорят, всё дело - в среднеземноморской диете. Поэтому нам нужно понять, что же едят португальцы и чем они в этом отношении отличаются от испанцев и итальянцев. И что же из того, чего не едим мы, едят испанцы и итальянцы. Может, проблема в нашем хлебе? У испанцев и итальянцев хлеб вообще безвкусный. Может быть, секрет именно в этом - то есть, хлеб нужно выпекать мягким и пресным - так, чтобы его и есть-то не захотелось? ... И полезна ли для здоровья вся эта вяленая рыба, которую мы поглощаем в огромных количествах? ... Или секрет испанцев - в приправе с паприкой? Может, нам тоже нужно научиться добавлять её во все блюда? Да боже упаси! ... Всё это нам нужно будет очень подробно проанализировать.»