Fransa: Okullarda etsiz tek tip menü tartışması
Lyon'un Yeşiller Partisi'nden Belediye Başkanı Grégory Doucet, Korona yüzünden okul yemekhanelerinde yemeklerin öğrencilere dağıtımını hızlandırabilmek için geçici olarak tek tip bir vejetaryen menü verilmesi kararı aldı. Fransa İçişleri Bakanı Gérald Darmanin ve Tarım Bakanı Julien Denormandie gibi bazı bakanlar, tarım sektörü, çiftçiler ve bazı ebeveynler kararı tepkiyle karşılıyor.
Yoksul çocuklar okulda da et yiyemeyecek
Causeur, etsiz yemeğin çocukların sağlığını tehlikeye attığını söylüyor:
“Genç Lyonlulara et vermemenin sağlıklı beslenme açısından sonuçları olacaktır. Hele de kansızlığın önlenmesi gereken böyle bir dönemde. Gelir düzeyi düşük ailelerin çocuklarını belki de dengeli tek öğünden mahrum etmekten daha büyük haksızlık olur mu? Beslenmede çeşitlilik hakkı ekolojik yönetmeliklerin sunağında kurban ediliyor. 'Gezegeni korumak' istemek kötü bir şey değil, ama çocuklarımızın doğal bağışıklığını korumayı da unutmayalım.”
Çocuklar gelecekte sağlıklı olsun diye
Çocukları vejetaryen yemeğe alıştırmak eğitimde yenilikçi bir yaklaşım, diyor Slate:
“Okul kantinlerinde etsiz yemek verilmesiyle gerçekten cezalandırılan kim? Çocuklar mı, yoksa öğretmenlere ders materyali sunan, okulları ücretsiz ziyaret eden et lobisi Interbev mi? Çocukların tabağına daha fazla sebze koymak, en azından eti azaltmak, havuç denemelerine olanak sağlamak, pirinç ve nohuttan neler yapılabileceğini göstermek geleceğe yönelik bir çaba. Amaç çocuklardan vegan lobiciler yapmak değil, kendilerini ve başkalarını beslemeyi öğretmek.”